«Меркурий»: как легально торговать мясом и молоком

«Меркурий»: как легально торговать мясом и молоком

<h2> «Меркурий»: как легально торговать мясом и молоком </h2> <p> В России все продукты животного происхождения проходят проверку. Ветеринары осматривают животных на фермах и берут у них анализы. Если всё в порядке, выдают ветеринарные сопроводительные документы (ВСД): сертификаты, свидетельства и справки. Если проверки не было или ветеринары выявили проблемы, то продавать мясо, рыбу, молоко и яйца нельзя. </p> <p> Раньше ветеринары выдавали бумажные документы. Теперь они будут оформлять электронные ВСД в системе «Меркурий». Зарегистрироваться в системе должны не только производители, но и магазины, кафе, рестораны — все, кто имеет дело с продуктами животного происхождения. </p> <p>   </p> <h2> Кому подключаться </h2> <p> Если бизнесмен торгует или перерабатывает продукцию, которая раньше бегала, летала, ползала или плавала, он должен подключиться к «Меркурию». Это касается магазинов, ресторанов, кафе, столовых, пекарен и других заведений, где торгуют продукцией животного происхождения или готовят из нее еду. Подключайтесь, если обнаружили свой товар <a href="http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/71235902/">в приказе Минсельхоза от 18.12.2015 № 648</a>. </p> <h2> Как было раньше </h2> <p> Чтобы продать мясо, молоко или яйца, фермер должен был показать свою живность ветеринарам. Те осматривали животных и брали у них анализы. Если всё было в порядке, ветеринары выдавали фермеру бумажные ВСД с подписью и печатью — на всю партию товара или отдельные позиции в ней. Чтобы отправить партию мяса, фермер отдавал бланк водителю, а корешок оставлял у себя. Если в дороге водитель встречал проверяющих, он показывал ВСД. Если товар переходил от одного посредника к другому, бумажный ВСД передавали по цепочке из рук в руки. В конце цепочки владелец магазина или ресторана забирал ВСД вместе с продуктами и хранил, пока не закончится срок годности товара. </p> <p> Бумажные бланки можно было нелегально купить или подделать. Так зараженная продукция попадала в магазин или ресторан. Люди травились, а у владельца заведения возникали проблемы с правоохранительными органами. Отследить происхождение зараженного мяса, творога или яиц и найти нелегальных поставщиков было непросто. </p> <h2> Как теперь </h2> <p> <a href="http://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=286523&fld=134&dst=1000000001,0&rnd=0.37559647388344664#018251870476624055">Закон № 243</a> изменил правила ветеринарной сертификации </p> <p> С 1 июля 2018 года ветеринары перестанут выдавать бумажные бланки. Вместо них будут оформлять электронные ВСД в «Меркурии». Вот как это работает. </p> <p> Фермер заходит в «Меркурий», подает заявку на получение ВСД и указывает получателя — например, мясокомбинат. Ветеринар приезжает и проверяет животных. Если всё в порядке, ветеринар оформляет электронный ВСД. Чтобы отправить партию товара, фермер распечатывает QR-код с информацией о ВСД и передает водителю вместе с товаром. Водитель покажет код, если машину остановят на дороге для проверки. Когда мясо доставляют на комбинат, работник комбината заходит в «Меркурий», находит входящий ВСД с нужным номером и отмечает, что принял товар — гасит ВСД. </p> <p> На комбинате мясо превращают в фарш, колбасу и сосиски. Чтобы продать их в супермаркет, работник комбината тоже подает заявку в «Меркурии» и оформляет новые электронные ВСД на каждую партию товара. Когда сосиски доставляют в супермаркет, работник супермаркета заходит в «Меркурий» и гасит нужный ВСД. </p> <p> Если комбинат поставляет фарш в пекарню, тогда мясо проходит в «Меркурии» ещё один круг: в пекарне из фарша лепят пирожки и развозят по кофейням. На каждую партию пирожков оформляют ВСД в «Меркурии». Работник кофейни заходит в систему и гасит ВСД с нужным номером. </p> <p> Каждый, кто перерабатывает мясо, перед продажей заново выписывает ВСД в «Меркурии» — смухлевать не получится. Электронный ВСД не подделать — поставщики не смогут подсунуть магазину или ресторану зараженную продукцию, а покупатели не отравятся. </p> <p> Электронные ВСД будут храниться в системе три года, но не меньше, чем срок годности продукции, на которую выписаны (<a href="http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_210601/8c8f413bc6f202b719f06184dc7d51967f7ea13d/">п. 11 Приложения 1 Приказа Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589</a>). </p> <h2> Если торгуете с бизнесменами </h2> <p> Если бизнесмен перерабатывает продукцию животного происхождения, он должен гасить ВСД на сырье, которое закупил, и оформлять ВСД на каждую партию своей продукции перед тем как отправить покупателям. </p> <p> Например, предприниматель закупает фарш, лепит пирожки и продает их кофейням. В момент приемки фарша бизнесмен должен зайти в «Меркурий», найти нужный ВСД и погасить его. Перед тем как отправить готовые пирожки в кофейню, он снова должен зайти в «Меркурий» и оформить новый ВСД на партию пирожков. </p> <h2> Если продаете товары в розницу </h2> <p> Если бизнесмен продает готовую продукцию животного происхождения, он обязан погасить ВСД на товар, который принял у поставщика. </p> <p> Например, предприниматель покупает пирожки с мясом и продает их посетителям кофейни. В момент приемки пирожков он должен зайти в «Меркурий» и погасить ВСД на партию пирожков. </p> <h2> Как подключиться </h2> <p> <a href="http://www.fsvps.ru/fsvps/structure/terorgs">Адреса территориальных управлений Россельхознадзора</a> </p> <p> Подайте заявку в свое территориальное управление Россельхознадзора в бумажной или электронной форме. В заявке укажите адрес электронной почты сотрудника, которому даете доступ к «Меркурию». На этот адрес в течение двух дней система вышлет логин и пароль. </p> <p> На всякий случай зарегистрируйте в «Меркурии» хотя бы двух сотрудников. За пять некритических ошибок учетную запись заблокируют на срок до трех месяцев, за две критические ошибки — на срок до шести месяцев (<a href="http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_210601/">приказ Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589</a>). Если учетная запись только одна, и ее заблокируют, бизнесмен на несколько месяцев потеряет доступ к системе. </p> <p> Можно сразу в заявлении указать несколько сотрудников или подключить новых пользователей позже. Им можно дать разные права: формировать заявки на ВСД, отправлять, гасить или всё вместе. Заново подавать заявку не придется — новичков подключит ваш сотрудник с правами администратора. Подключить несколько пользователей на один адрес почты нельзя — для каждого указывайте свой. </p> <p> <a href="http://rsn48.ru/files/vetsertif/1%20(2).pdf" target="_blank">Посмотрите пример заполнения заявления для ИП и организации</a><br> <a href="http://blog.evotor.ru/wp-content/uploads/2018/05/zayavlenie-ip.docx" target="_blank">Скачайте и заполните заявление для ИП</a><br> <a href="http://blog.evotor.ru/wp-content/uploads/2018/05/zayavlenie-ooo.docx" target="_blank">Скачайте и заполните заявление для организации</a> </p> <p> <a href="http://blog.evotor.ru/kakuyu-elektronnuyu-podpis-vybrat-dlya-biznesa/"><br> <br> Какую электронную подпись выбрать для бизнеса<br> </a> </p> <p> Подать заявление в бумажной форме. Отправьте заявление в территориальное управление Россельхознадзора по почте или отнесите лично. ИП достаточно распечатать его на простой бумаге, организации — на своём официальном бланке. </p> <p> Подать заявление в электронной форме. Россельхознадзор примет заявку, только если она подписана электронной подписью. ИП нужно отправить заявку на адрес <a href="mailto:info@svfk.mcx.ru">info@svfk.mcx.ru</a>, организации — на адрес <a href="mailto:admin@fsvps.ru">admin@fsvps.ru</a>. </p> <h2> Как пользоваться </h2> <p> Зайти в «Меркурий», чтобы оформить или погасить ВСД, можно тремя способами: через сайт, через шлюз или с помощью мобильного приложения. </p> <p> Сайт </p> <p> Подходит для производителей, поставщиков, розничной торговли и общепита. Бесплатным сайтом удобно пользоваться с компьютера или ноутбука. Отдельной мобильной версии нет. Если у вас киоск или палатка, вы сможете загрузить «Меркурий» на мобильном, но пользоваться будет неудобно. </p> <p>   </p> <h2> Интерфейс сайта </h2> <p> Чтобы погасить ВСД через сайт, достаточно зайти под своим логином и паролем и найти входящий ВСД с нужным номером. На странице «Гашение ВСД» в блоке «Сведения о гашении» нужно указать дату поступления груза и нажать кнопку «Сохранить». Полную инструкцию смотрите <a href="http://help.vetrf.ru/wiki/%D0%93%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D0%B8,_%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%BF%D0%BE_%D1%8D%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%BC_%D0%92%D0%A1%D0%94,_%D0%B2_%D0%9C%D0%B5%D1%80%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%B9.%D0%A5%D0%A1">на сайте Ветис</a>. </p> <p> Чтобы оформить ВСД, придется вручную перенести данные из своей учетной системы: подробную информацию о получателе, транспорте и продукции. Предварительно работника нужно обучить. Пять некритических ошибок или две критические — и учетную запись заблокируют на несколько месяцев. Полную инструкцию смотрите <a href="http://help.vetrf.ru/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D1%8F%D0%B2%D0%BE%D0%BA_%D0%BD%D0%B0_%D0%BE%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%92%D0%A1%D0%94_%D0%B2_%D0%9C%D0%B5%D1%80%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%B9.%D0%A5%D0%A1">на сайте Ветис</a>. </p> <h2> Шлюз </h2> <p> Подходит крупным компаниям, которые каждый день оформляют не менее 5 000 ВСД. Информация будет автоматически поступать в «Меркурий» из учетной системы предприятия через специальный шлюз. </p> <h2> Приложение для онлайн-кассы </h2> <p> <a href="https://market.evotor.ru/store/apps/85f18a5c-cef9-47ec-bb22-f916c27ed059?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=mercury"><br> <br> ФГИС «Меркурий» для касс<br> </a> </p> <p> Подходит для розничной торговли и общепита. С приложением удобно работать с кассы — вам не придется держать в магазине или кафе компьютер. Приложение платное. В цену входит техподдержка: разработчики приложения обещают помогать, если у вас возникнут трудности во время работы с «Меркурием». </p> <p> В приложении вы увидите список входящих ВСД; они отсортированы по номеру накладных. Гасить ВСД сможете прямо с кассы. </p> <p> Чтобы воспользоваться приложением, его нужно <a href="https://market.evotor.ru/store/apps/85f18a5c-cef9-47ec-bb22-f916c27ed059?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=mercury">установить из магазина приложений</a>. </p> <p> <b>Чтобы погасить ВСД достаточно:</b> </p> <p> 1.     Выбрать нужную накладную из списка входящих ВСД.<br> <br> <b>Список входящих ВСД</b> </p> <p> 2.   Выбрать нужный ВСД и погасить каждую позицию одним движением пальца вправо по экрану.<br> <br> <b>В одном ВСД несколько позиций</b> </p> <p> Магазины и заведения общепита смогут гасить ВСД через сайт «Меркурия» или с помощью приложения на кассе. Чтобы пользоваться сайтом, на точке нужен компьютер или ноутбук — с мобильного работать неудобно. Если выберете приложение, гасить ВСД будете прямо с кассы — дополнительная техника не нужна. Изучите оба варианта и выберите подходящий. </p> <p> Если выбрали приложение, <a href="https://evotor.typeform.com/to/wFjkNW?from=blog">оставьте свой номер телефона</a>. Мы перезвоним, поможем подключиться к «Меркурию» и научим пользоваться. </p> <h2> Как накажут нарушителей </h2> <p> Если бизнесмен вовремя не подключится к «Меркурию», то не сможет закупить продукцию животного происхождения — ведь в момент оформления ВСД поставщик указывает получателя товара. Если бизнесмена нет в системе, поставщик не сможет оформить ВСД и отправить товар. </p> <p> Если поставщик повезет без ВСД товары, которые должны проходить ветеринарную проверку, его оштрафуют: </p> <p> 1.     — 30 000 ₽ — для ИП; </p> <p> 2.   — 300 000 — 500 000 ₽ для организаций. </p> <h2> Как подготовиться </h2> <p> Чтобы успеть наладить работу в «Меркурии» к 1 июля 2018 года, зарегистрируйтесь в системе заранее. Если не успеете, не сможете оформить электронные ВСД на свою продукцию или закупить товар у поставщика — отгрузки остановятся. </p> <p> Определитесь, как вам будет удобнее работать. Для этого прогуляйтесь по сайту «Меркурия» и ознакомьтесь с приложением. Если будете работать в веб-интерфейсе, обучите работников, которые отвечают за приемку и отправку товара. Если выберете приложение — купите и установите заранее. </p> <h2> Подытожим </h2> <p> С 1 июля 2018 года все бизнесмены, которые имеют дело с продукцией животного происхождения, должны зарегистрироваться в системе «Меркурий». В ней будут фиксировать любые передвижения таких товаров. Бизнесмену больше не подсунут зараженное мясо, молоко или яйца по поддельным документам. </p> <p> Чтобы отправить товар покупателю, поставщик должен зайти в «Меркурий» и оформить ветеринарный сопроводительный документ на всю партию, а покупатель в момент приемки — погасить его. </p> <p> Чтобы успеть наладить работу в «Меркурии» в срок, зарегистрируйтесь в системе заранее. </p> <p>   </p>

11.10.2018